São Paulo
O Instituto Le Cordon Bleu São Paulo recebe a terceira edição do Festival Gastronômico Tucca. O evento acontece nos dias 15 e 16 de maio e reúne aulas de gastronomiadegustações e um jantar beneficente com o objetivo de recolher fundos para o tratamento de crianças e adolescentes com cancro.
Escola de culinária e hospitalidade Le Cordon Bleu
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Divulgação
Na sexta-feira (15) haverá um jantar pronto pelo chef Paulo Soares em quatro etapas: guioza de mesocarpo de sol com jerimu defumada e fonduta de queijo da Canastra; nhoque de batata crocante sobre velouté de trufas e cogumelos selvagens; filé-mignon cassis com texturas de cenoura e crocante de pistache; e torta fina de chocolate porquê sobremesa.
Os convites custam R$ 2.500 por pessoa e também darão recta à harmonização de vinhos e à participação em um leilão beneficente para 50 pessoas. Serão oferecidas experiências gastronômicas e móveis de cozinha, frasqueira e bar.
Entre os lotes, há uma suplente para dois convidados no Evvai, restaurante que recentemente conquistou três estrelas Michelin. Também serão leiloados um omakassê para 12 pessoas no Miyabi com harmonização de saquês e panelas da Le Creuset da edição comemorativa de século anos da marca.
Os convites podem ser adquiridos pelo telefone (11) 94722-5643 ou pelo email marcia@tucca.org.br.
No sábado (16), o Le Cordon Bleu recebe aulas e degustações das 10h às 18h. A programação se inicia com a participação da doceira Carole Crema sobre bolo bem-casado.
Às 12h, a chef Tássia Magalhães, do restaurante Nelita, ensina a fazer um beignet…
